q8iaستايل(مديرة المنتدى)
Admin
المساهمات : 139
تاريخ التسجيل : 26/07/2008
 | موضوع: دجاج مكسيكي مع أرز  الثلاثاء يوليو 29, 2008 12:23 pm | |
|
دجاجه مقطعه اربع او 4 صدور مخليه
1/4 كوب صلصة طماطم 1/4 كوب كتشب
1/4 كوب ماء
2م ك خل ابيض
2م ك صلصة صويا
بصله صغيره مفرومه ناعم
1م ص شطه
2فص ثوم ناعم
1/2 م ص كزبره ناشفه واخرى فلفل اسود
ملح-م ص زبده
تنقع الصدور في المقادير السابقه لمدة 1/2 ساعه ترص في بايركس الفرن وتغطى بالقصدير تطبخ في فرن متوسط الحراره وهي مغطاة لمدة 10 دق ثم تكشف ونوزع م ص من الزبده على الوجه وتعاد للفرن ولمدة 20 دق ونفتح الفرن عليها تقريبا كل 10 دق حتى نسقي الدجاج من الصلصه واختبري النضج 0مع مراعاة ان مستوى السائل سوف يقل للنصف واذا نشفت اضيفي قليل من الماء الحار0
الارز الملون00000
عباره عن رز مسلوق نصف سلق غير ناضج تماما مقدار 2كوب
نصف حبة فلفل من كل لون اخضر واحمر واصفر
1م ك زبده
بعد سلق الرز وتصفيته في نفس القدر ضعي الزبده وضعي الفلفل الملون واقليه لمدة 1 دق ثم ضعي الرز المسلوق واخلطيهم بخفه ورشي قليل من ماء سلق الرز على الوجه وخففي النار واتركيه حتى ينضج 0
وبالعافـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــيه
| |
|
